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      1. 炸籃炸東西如何不沾?

        2020-06-04 2335

          1. 把要炸的食物表面水分充分曬干。

          2. 在食物外面裹一層雞蛋面糊或面包粉之類(lèi)的。

          3. 在鍋底墊一層烤箱燒烤常用的錫箔紙,可是錫紙或許會(huì )阻撓空氣的對流,怕食物受熱不均,要用的話(huà)主張在錫紙上戳幾個(gè)洞吧。

          4. 在鍋底悄悄刷一層油,起到光滑效果,想想看平常平底鍋煎東西不放油也會(huì )粘鍋。

              

        江門(mén)炸籃

          空氣炸鍋我也在用啦,這神器給力是滿(mǎn)給力的,可是的確清洗成問(wèn)題了,我之前炸雞排由于涂了一層面包粉所以面粉濕的的當地炸完后就發(fā)現粘在炸籃上了,摳也摳不下來(lái),錯太用力了又怕弄壞,就用滴了洗潔精的溫水泡了良久才弄掉的,不過(guò)我揣摩揣摩發(fā)現,粘住或許是由于不放油的聯(lián)系,你想看看用不沾鍋煎魚(yú)的時(shí)分不放油也會(huì )粘鍋的,所以我覺(jué)得這空氣炸鍋炸東西前仍是要在炸籃刷一層油的,不過(guò)油的效果不是炸東西所以只需起到光滑的效果就可以了,針對有網(wǎng)友說(shuō)鋪一層錫紙的說(shuō)法,我個(gè)人是沒(méi)有試過(guò),不過(guò)我是不引薦的,由于錫紙或許會(huì )阻撓空氣的對流,怕食物受熱不均要用的話(huà)主張在錫紙上戳幾個(gè)洞吧。

          文章源自:江門(mén)炸籃 http://www.cbx168.com


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